Volumes de CO₂ para cada combinação de temperatura e pressão. Escolha um alvo para destacar.
Volumes de CO₂ típicos. Use como ponto de partida e ajuste ao seu gosto.
| Estilo | Volumes de CO₂ |
|---|---|
| Ales britânicas (bitter, mild, ESB) | 1,5 – 2,0 |
| Porter e Stout | 1,7 – 2,3 |
| Ales belgas | 1,9 – 2,4 |
| Ales americanas (APA, IPA) | 2,2 – 2,7 |
| Lagers europeias (pilsner, helles) | 2,4 – 2,6 |
| Lagers americanas | 2,5 – 2,8 |
| Lambic e sours | 2,4 – 3,5 |
| Weizen alemã | 2,8 – 4,5 |
Calculado por volumes = (P + 14,695) × (0,01821 + 0,09011 × e^−(T−32)/43,11) − 0,003342, com P em PSI manométrico e T em °F. Para o caminho inverso — do volume desejado para a pressão — use a calculadora de carbonatação em keg. Os valores valem em equilíbrio: o keg leva de 7 a 10 dias na mesma pressão e temperatura para chegar lá.